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嘉兴美食攻略

  • 到西塘旅游全攻略——小吃

    发布人:网友 一地哀愁 发布时间:2013-07-01 21:32

    米酒:做米酒是有时间限制的 天气热了就不好吃了 会酸掉的 豆腐花:永宁桥和安镜桥处空地的钱氏豆腐花(3元/份) 小馄饨:永宁桥和安镜桥处空地的陆氏小馄饨(3元/份) 芡实糕:朱益的挺好吃,不是太甜,在永宁桥旁边。5元每盒 臭豆腐:石板路的管老太臭豆腐才是正宗的。5元10块。 (注:每个饭店里也有) 甜酒酿:环秀桥东有个老奶奶卖的 一杯一杯的 自己做的 熏毛豆:很多老人自己做了在卖 喜......

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  • 嘉兴粽子

    发布人:网友 Xanthe 发布时间:2013-05-25 19:47

      嘉兴的粽子可是出了名的好吃,咸甜适口,米非常的糯,尤其是鲜肉的粽子最是受到喜欢。鲜肉粽子包裹的很均匀,用筷子分成四块之后,会发现这每一块都能看到肉呢。肥肉跟瘦肉是相间的,肥肉的油渗透进糯米内,不觉肥腻。  粽子品味最好、卖的最好的就是五芳斋了,提起这个名字,当地没有谁会不知道。肥而不腻,肉嫩味道香,按照传统的工艺精心制作成的,不过这些粽子选料什么的可是非常讲究,通过各道的工序制成,品种的非常多......

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  • 嘉兴的粽子文化

    发布人:网友 宿命别违抗 发布时间:2013-05-25 19:47

      嘉兴最著名的食品就是粽子,当地人对于这粽子也是喜欢到了极点,又是办博物馆,又是粽子文化节,这不,趁着文化节的时候我们来了。  嘉兴粽子我吃过,确实是不错,口感极好,品种也丰富,多少地方的人都为这粽子而来,也难怪这里对粽子这么喜欢了。文化节的时候,好多的粽子造型,而且有大有小,有好多的小孩儿对于大号的粽子爱不释手,一个劲儿地扑在上面玩,如果可以吃的话,肯定开始咬了,估计够他们吃上几天的了。 ......

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  • 嘉兴小食

    发布人:网友 Shaine 发布时间:2013-05-25 19:46

      嘉兴的美食可是太多,太丰富了,饮食文化也是历来已久。到嘉兴试试船菜吧,这就是在船上制作出来的美味佳肴,不要觉得好似没有什么好吃的,也不要觉得在船上没法制作出什么美味。  早前,这些个船娘就在不大的厨房里,准备各种的菜肴来招待客人的到来。这些菜肴大多是在船上现杀现吃的呢,所以很是新鲜,虾仁、木耳、莲子等,名菜可是非常多,蜜汁火腿、鱼肚等,可真是口水直流了。   粉蒸肉可是好吃呀,有肥有瘦,......

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  • 嘉兴特色美食之宴球

    发布人:网友 毒花最美 发布时间:2012-08-27 22:42

      宴球的主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,因为此鱼肉细嫩活泛。而白鲢鱼有当年、隔年之分,后者为上;又有内塘鱼和养殖鱼之别,内塘鱼为优,因它吃草为主,养殖白鲢多吃油饼,多泥土气,鲜味欠佳。当年的尤甚。宴球的另一主要原料是肉,肉要用肥肉,选料讲究也颇多。海宁的“长安宴球”是一道美味佳肴,长安人一提起“长安宴球”大都会以一种自豪的口吻向你滔滔不绝地介绍:“宴球”是长......

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  • 浙江嘉兴 从茶馆到名菜

    发布人:网友 Nadia 发布时间:2012-07-30 19:04

      乌镇上的茶馆店,大多依街傍水而筑,其作用有二,一为取水方便;二为临街又可作买卖。茶店一般为二三个门面,内设茶灶、茶具,放数只乃至十多只茶桌、条凳,供茶客们饮茶之用。   乡村小茶馆最为吸引也最受欢迎的是当地的农民。茶店一般是凌晨二三点钟就生火浇茶,开门营业。当地四邻八乡的农民也就赶黑上街饮茶。家民们上街饮茶,主要有三个目的:一是把昨天傍晚整理好的诸如大蒜、香葱、青茶、罗卜,装上提篮,到茶店......

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  • 嘉兴美食

    发布人:网友 骨子里的 发布时间:2007-02-06 16:08

    乌镇姑嫂饼   桐乡乌镇的传统名点,据《乌镇志》记载,距今已有100多年历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气,故名。它的形状似棋子饼比棋子饼略大。其味比酥糖可口具有油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸的特点。 南湖菱角   南湖菱角圆无刺,绿皮白肉,壳薄味甜,既可以生食,也可以做菜肴,鲜美无比。 嘉兴五芳斋粽子   粽子是嘉兴著名特产,其中五芳斋最有特色,号称"江南第一粽子大王",至......

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嘉兴  作为中国共产党的诞生地之一,嘉兴因南湖而出名。这里风景旖旎、民风淳厚、物产丰富、名人荟萃,是一座具有典型江南水乡风情的历史文化名城。衍延2600多年的古朴与舒缓成为历史赋予嘉兴的独特个性。  嘉兴自古人杰地灵,名人辈出,特别是文化名人在中国历史上占有重要地位:沈钧儒、王国维、茅盾、徐志摩、丰子恺、金庸等都享有崇高的......[查看详情]

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